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点心の知恵・点心のこころ (生活人新書)

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810636996
書誌種別 図書
著者名 中山時子/著
木村春子/著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2006.7
ページ数 187p
大きさ 18cm
分類記号 383.8
書名 点心の知恵・点心のこころ (生活人新書)
書名ヨミ テンシン ノ チエ テンシン ノ ココロ
内容紹介 中国食文化を研究して半世紀を超える2人の著者が、四季おりおりに食される点心の特色や、北京・上海・広東・香港・台湾など各地の点心の魅力等々、尽きることのない点心の豊かな世界を紹介する。
著者紹介 <中山時子>お茶の水女子大学名誉教授。外務省研修所講師。
件名1 料理(中国)


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1 県立図007373608383.8/572/ 書庫帯出可在庫 

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