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沖繩料理の新しい魅力　(旭屋出版ＭＯＯＫ)

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810635923
書誌種別 図書
著者名 石川幸千代／編
出版者 旭屋出版
出版年月 ２００６．７
ページ数 ９９ｐ
大きさ ３０ｃｍ
分類記号 596.21
書名 沖繩料理の新しい魅力　(旭屋出版ＭＯＯＫ)
書名ヨミ オキナワ　リョウリ　ノ　アタラシイ　ミリョク
副書名 健康・長寿・美・癒しの創作レシピ
内容紹介 昨今、レストラン業界において目覚しい繁盛ぶりを見せている沖繩料理の店。その沖繩料理を、ゴーヤー、海ぶどう、豚肉、島豆腐など、食材ごとに作り方を紹介する。沖繩健康食材事典付き。
著者紹介 ＜石川幸千代＞有限会社ゼネラルフード事業スタジオ代表取締役。レストランドクターとして、レストラン経営の再生・活性化、新規オープンの支援・指導を行う。
件名1 料理（日本）


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1 県立図007369127596.1/349/ 書庫帯出可在庫 ○
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