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よくわかるＩＳＯ　２２０００の取り方・活かし方

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810635312
書誌種別 図書
著者名 池戸重信／編著
湯川剛一郎／著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 ２００６．６
ページ数 ３１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類記号 588.09
書名 よくわかるＩＳＯ　２２０００の取り方・活かし方　
書名ヨミ ヨク　ワカル　イソ　ニマンニセン　ノ　トリカタ　イカシカタ
副書名 食品安全マネジメントシステム
内容紹介 「食の安心・安全」の論議の中で注目されているＩＳＯ２２０００を、フードチェーンに関連する組織が消費者への信頼確保のための施策として、具体的にどのように活用していくべきかを明らかにする。
著者紹介 ＜池戸重信＞１９４８年岐阜市生まれ。東北大学農学部農芸化学科卒業。農林水産省入省。農林水産消費技術センター理事長を経て、宮城大学食産業学部フードビジネス学科教授。
件名1 食品工業
件名2 食品衛生
件名3 品質管理


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1 県立図007365679588/212/ 書庫帯出可在庫 ○
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