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食と商社

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810633936
書誌種別 図書
著者名 島田克美／著
下渡敏治／著
出版者 日本経済評論社
出版年月 ２００６．６
ページ数 ２１３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類記号 611.48
書名 食と商社　
書名ヨミ ショク　ト　ショウシャ
内容紹介 グローバル化や経済構造の変化は、商社の「食」への関わりをますます強めている。食品の開発輸入、飼料、原料、青果物、外食産業…。それぞれの分野における商社の役割を検証し、「食」とのつながりとその実態を明らかにする。
著者紹介 ＜島田克美＞１９２６年生まれ。経済企画庁等官庁、住友商事、京都学園大学を経て流通経済大学教授を１９９８年退職。博士（商学）。
件名1 農産物
件名2 食料品
件名3 商事会社


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007365075611.4/145/ 書庫帯出可在庫 ○

内容細目

1 「食」への「商社」の関わり
2 食料品開発輸入における商社の役割
3 飼料および畜産物供給における商社の役割
4 加工用原料の供給と商社の役割
5 青果物の海外調達と商社の輸入戦略
6 輸入ミネラルウォーターと商社の役割
7 外食産業の食材調達と商社
8 加工食品の取引および流通業再編と商社
9 「食」の供給における商社の地位と課題
10 ＊
小田勝己（１９５７〜）
11 ＊
島田克美
12 ＊
清水みゆき
13 ＊
下渡敏治
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