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ＩＳＯ２２０００食品安全マネジメントシステム構築・運用の手引き

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810633563
書誌種別 図書
著者名 矢田富雄／著
出版者 日科技連出版社
出版年月 ２００６．６
ページ数 ３１７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類記号 588.09
書名 ＩＳＯ２２０００食品安全マネジメントシステム構築・運用の手引き　
書名ヨミ イソ　ニマンニセン　ショクヒン　アンゼン　マネジメント　システム　コウチク　ウンヨウ　ノ　テビキ
内容紹介 ＩＳＯ２２０００規格の解説から、食品安全マネジメントシステムの構築・運用のしかたまで、豊富な事例をもとにわかりやすく解説。食品安全マネジメントシステムに必要となる手順書から様式まで、すべての文書を掲載する。
著者紹介 ＜矢田富雄＞横浜国立大学工学部卒業。味の素（株）入社。日本品質保証機構出向などを経て、湘南ＩＳＯ情報センター代表。（株）テクノファ食品安全マネジメントシステム主任講師。技術士、中小企業診断士。
件名1 食品工業
件名2 食品衛生
件名3 品質管理


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007361959588/211/ 書庫帯出可在庫 ○
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