書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810617890 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
小泉丈晴/著
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出版者 |
農山漁村文化協会
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出版年月 |
2006.3 |
ページ数 |
162p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
626.58
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書名 |
ヤマウド (新特産シリーズ) |
書名ヨミ |
ヤマウド |
副書名 |
栽培から加工・販売・経営まで |
内容紹介 |
独特の食感と旬の香りが人気の山菜野菜、ヤマウド。生理生態、品種、栽培技術、経営、病害虫防除から調理や加工・販売までを網羅。3つの作型ごとの栽培法、根株の養成、調理法なども紹介する。 |
著者紹介 |
<小泉丈晴>1962年群馬県生まれ。日本大学農獣医学部農学科卒業。群馬県農業技術センター中山間地園芸研究センター副主任研究員。ヤマウド、フキの品種育成やアスパラガスの栽培に関する研究に従事。 |
件名1 |
うど(独活)
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 007323744 | 626.5/21/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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