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ヤマウド　(新特産シリーズ)

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810617890
書誌種別 図書
著者名 小泉丈晴／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２００６．３
ページ数 １６２ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類記号 626.58
書名 ヤマウド　(新特産シリーズ)
書名ヨミ ヤマウド
副書名 栽培から加工・販売・経営まで
内容紹介 独特の食感と旬の香りが人気の山菜野菜、ヤマウド。生理生態、品種、栽培技術、経営、病害虫防除から調理や加工・販売までを網羅。３つの作型ごとの栽培法、根株の養成、調理法なども紹介する。
著者紹介 ＜小泉丈晴＞１９６２年群馬県生まれ。日本大学農獣医学部農学科卒業。群馬県農業技術センター中山間地園芸研究センター副主任研究員。ヤマウド、フキの品種育成やアスパラガスの栽培に関する研究に従事。
件名1 うど（独活）


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007323744626.5/21/ 書庫帯出可在庫 ○
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