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かむ・飲み込むが困難な人の朝昼夕献立カレンダー　(献立カレンダー)

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810612659
書誌種別 図書
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 ２００６．３
ページ数 １５９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類記号 498.59
書名 かむ・飲み込むが困難な人の朝昼夕献立カレンダー　(献立カレンダー)
書名ヨミ カム　ノミコム　ガ　コンナン　ナ　ヒト　ノ　アサ　ヒル　ユウ　コンダテ　カレンダー
副書名 食べることは生きること
内容紹介 食べ物をうまくかめない人や飲み込みにくい人が、食事を口から食べ、おいしく味わうことができる四季の献立を、食べられる段階に合わせた調理法とともに紹介する。５訂増補食品成分表対応の改訂新版。
件名1 料理
件名2 高齢者
件名3 嚥下障害


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1 県立図007309180491.3/392/A 書庫帯出可在庫 ○
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