書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810612033 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
フルタニマサエ/著
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出版者 |
主婦と生活社
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出版年月 |
2006.3 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596
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書名 |
「塩上手」は料理上手 |
書名ヨミ |
シオジョウズ ワ リョウリ ジョウズ |
内容紹介 |
ここ数年、種類が激増している天然塩を使ったおいしいレシピ集。海の塩、岩塩・湖塩など、世界48種類の天然塩の調理法による使い分けや食材との相性を解説、それらの塩にベストマッチの家庭料理300品を紹介する。 |
著者紹介 |
<フルタニマサエ>料理研究家、食空間コーディネーター。「マダムマーサクッキングスタジオ」主宰。著書に「野菜料理の事典」など。 |
件名1 |
料理
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件名2 |
塩
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 007299035 | 596/976/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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