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コンニャク　(新特産シリーズ)

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810607194
書誌種別 図書
著者名 群馬県特作技術研究会／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２００６．２
ページ数 １９８ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類記号 617.2
書名 コンニャク　(新特産シリーズ)
書名ヨミ コンニャク
副書名 栽培から加工・販売まで
内容紹介 食品機能性が見直され、健康食品として人気が高まり、新たな利用が増えているコンニャク。コンニャクの歴史から、生理・形態、品種、栽培、経営の実際、加工・販売まで全般にわたって紹介。
件名1 こんにゃく


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007286800617/124/ 書庫帯出可在庫 ○
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