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今日はこの米！　(生活人新書)

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810605677
書誌種別 図書
著者名 西島豊造／著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 ２００６．２
ページ数 ２３７ｐ
大きさ １８ｃｍ
分類記号 616.2
書名 今日はこの米！　(生活人新書)
書名ヨミ キョウ　ワ　コノ　コメ
副書名 コシヒカリの子孫たち
内容紹介 米は常備食から、嗜好品の時代へ。現在、ご飯になる「うるち米」は全国５２４銘柄。５ツ星お米マイスターが教える本当に旨い米。朝食に合う米、弁当に合う米、そして今日のおかずに合う米は、きっと見つかる！
著者紹介 ＜西島豊造＞１９６２年東京都生まれ。約２年間農業土木コンサルタント業に従事し、８８年より家業の米穀専門店「スズノブ」を継ぐ。五ツ星お米マイスター。調理師学校日本料理科の講師もつとめる。
件名1 稲
件名2 米
件名3 米飯


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007283781616.2/199/ 書庫帯出可在庫 ○
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