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干し野菜クッキング

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810603654
書誌種別 図書
著者名 本谷惠津子／著
出版者 家の光協会
出版年月 ２００６．２
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２３ｃｍ
分類記号 596.3
書名 干し野菜クッキング　
書名ヨミ ホシヤサイ　クッキング
副書名 ちょこっと干してうまみがぎゅっ！
内容紹介 根菜、葉菜、果菜、きのこ＆ハーブ、果物を干したうえで調理に使う「干し野菜」レシピを紹介。２〜３時間干すだけで、おいしさも栄養度も、ぐんとアップ。生まれ変わった野菜を、めしあがれ！
著者紹介 ＜本谷惠津子＞上智大学に学ぶ。本谷滋子氏に家庭料理全般を師事。雑誌、書籍のほか、全国女性の会やＪＡの講演会、料理講習会などの講師を務める。著書に「今日も笑顔で台所」など。
件名1 料理－野菜


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007278997596/970/ 書庫帯出可在庫 ○
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