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「塩」の世界史

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810599212
書誌種別 図書
著者名 マーク・カーランスキー／著
山本光伸／訳
出版者 扶桑社
出版年月 ２００５．１２
ページ数 ４４６ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類記号 669.02
書名 「塩」の世界史　
書名ヨミ シオ　ノ　セカイシ
副書名 歴史を動かした、小さな粒
内容紹介 ローマ帝国では塩は民主制・人民の権利の象徴となった。インド独立運動は塩をめぐる争いから始まった。塩が、人間の文化・社会・政治・宗教・経済・戦争・食生活をいかに変えたかを、エピソード満載で描くノンフィクション。
著者紹介 ＜マーク・カーランスキー＞米国コネティカット州生まれ。歴史と食物を中心に作家活動を展開。
件名1 塩－歴史


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1 県立図007260631669/52/ 書庫帯出可在庫 ○
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