書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810599212 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
マーク・カーランスキー/著
|
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山本光伸/訳 |
出版者 |
扶桑社
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出版年月 |
2005.12 |
ページ数 |
446p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
669.02
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書名 |
「塩」の世界史 |
書名ヨミ |
シオ ノ セカイシ |
副書名 |
歴史を動かした、小さな粒 |
内容紹介 |
ローマ帝国では塩は民主制・人民の権利の象徴となった。インド独立運動は塩をめぐる争いから始まった。塩が、人間の文化・社会・政治・宗教・経済・戦争・食生活をいかに変えたかを、エピソード満載で描くノンフィクション。 |
著者紹介 |
<マーク・カーランスキー>米国コネティカット州生まれ。歴史と食物を中心に作家活動を展開。 |
件名1 |
塩-歴史
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 007260631 | 669/52/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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