書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009810594113 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
Ｋｅｎｎｅｔｈ Ｆ．Ｋｉｐｌｅ／〔編〕
|
|
Ｋｒｉｅｍｈｉｌｄ Ｃｏｎｅ〓 Ｏｒｎｅｌａｓ／〔編〕 |
| 出版者 |
朝倉書店
|
| 出版年月 |
２００５．１１ |
| ページ数 |
４７４ｐ |
| 大きさ |
２７ｃｍ |
| 分類記号 |
383.8
|
| 書名 |
ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 １ |
| 書名ヨミ |
ケンブリッジ セカイ ノ ショクモツシ ダイヒャッカ ジテン |
| 多巻書名 |
祖先の食・世界の食 |
| 内容紹介 |
人類の誕生から現代に至るまでの食の歴史、さらに現在直面している食の課題を検討して、食の未来への視点を提供するシリーズ。全世界にわたって各地域別に特徴を解説。第１巻は、祖先の食・世界の食について。 |
| 件名1 |
食物－歴史－便覧
|
| 件名2 |
食生活－歴史－便覧
|
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
| 1 |
県立図 | 007243645 | 383.8/527/1 | 参考書 | 禁帯出 | 在庫 | × |
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