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わかる食品表示

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810591048
書誌種別 図書
著者名 垣田達哉／著
出版者 商業界
出版年月 ２００５．１２
ページ数 ２４７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類記号 498.54
書名 わかる食品表示　
書名ヨミ ワカル　ショクヒン　ヒョウジ
副書名 基礎とＱ＆Ａ
内容紹介 食品表示に関する基礎知識について、できるだけ平易な言葉で、オリジナルの図表も数多く使い、わかりやすく解説する。青果、鮮魚、精肉の生鮮３品や加工品の表示の基礎、よく分かるＱ＆Ａ１２３項目などを収録。
著者紹介 ＜垣田達哉＞１９５３年生まれ。慶応義塾大学商学部卒業。食品表示アドバイザー。著書に「大ウソだらけの食品表示」など。
件名1 食品衛生
件名2 品質表示


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007247638498.5/1125/ 書庫帯出可在庫 ○
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