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和食腕まくりおけいこ帖

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810589156
書誌種別 図書
著者名 野口日出子／著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 ２００５．１１
ページ数 １１１ｐ
大きさ ２８ｃｍ
分類記号 596.21
書名 和食腕まくりおけいこ帖　
書名ヨミ ワショク　ウデマクリ　オケイコチョウ
内容紹介 煮物は強気で強火！　焼き物の塩はパッパッと気前よく！　こんな、ほんのちょっとした、簡単においしくなる「コツ」を、できるだけわかりやすく伝授。基本の和食から、さあ、腕まくりしてちょうだい！
著者紹介 ＜野口日出子＞大阪府生まれ。料理研究家。自由が丘に料理教室を開き、和食の基礎から懐石料理まで幅広く指導。著書に「魚料理いろは」など。
件名1 料理（日本）


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007239114596.1/341/ 書庫帯出可在庫 ○
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