検索結果書誌詳細

給食マネジメント論 (スタンダード栄養・食物シリーズ)

  • 書誌の詳細です。現在、予約しているのは 0 件です。
  • 表示書誌を予約したい場合は「カートに入れる」ボタンを押下して下さい。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810582734
書誌種別 図書
著者名 香西みどり/編
小松竜史/編
出版者 東京化学同人
出版年月 2005.10
ページ数 195p
大きさ 26cm
分類記号 498.59
書名 給食マネジメント論 (スタンダード栄養・食物シリーズ)
書名ヨミ キュウショク マネジメントロン
内容紹介 給食の概念、施設・設備管理、給食の会計・原価計算等、高度な内容でありながら要点をわかりやすく解説。栄養士、管理栄養士をめざす短大・大学の学生だけでなく、生活科学系や農学系、医療技術系で学ぶ学生にとっても役立つ。
件名1 給食


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007220619498.5/1119/ 書庫帯出可在庫 

もどる

本文はここまでです。


ページの終わりです。