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ドンクが語る美味しいパン１００の誕生物語

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810570084
書誌種別 図書
著者名 松成容子／著
ブーランジュリー　ドンク／監修
出版者 旭屋出版
出版年月 ２００５．８
ページ数 ３２７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類記号 588.3
書名 ドンクが語る美味しいパン１００の誕生物語　
書名ヨミ ドンク　ガ　カタル　オイシイ　パン　ヒャク　ノ　タンジョウ　モノガタリ
内容紹介 フランスパンを日本に定着させたパン屋の美味しくて心温まる１００のショートストーリーを収録。ドンク関係者数十人の記録と記憶をたどる、美味しいパンの誕生に向けての物語。１００周年記念。
著者紹介 ＜松成容子＞１９５９年岡山県生まれ。奈良女子大学食物学科卒業。編集プロダクション「たまご社」代表。ＮＰＯ法人「食育研究会ＭｏｇｕＭｏｇｕ」の代表理事としても活躍中。
件名1 ドンク


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1 県立図010028348588.3/138/ 書庫帯出可在庫 ○
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