検索結果書誌詳細

沈まないトマト

  • 書誌の詳細です。現在、予約しているのは 0 件です。
  • 表示書誌を予約したい場合は「カートに入れる」ボタンを押下して下さい。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810567873
書誌種別 図書
著者名 小泉武夫／著
永山久夫／著
出版者 ジュリアン
出版年月 ２００５．７
ページ数 ２２７ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類記号 498.5
書名 沈まないトマト　
書名ヨミ シズマナイ　トマト
副書名 食の堕落で日本が危ない
内容紹介 有機農業で育ったトマトには重みがあり、水に入れると沈みます。おまけに赤くて、甘くみずみずしい…。本物の食を求めて、三人の奇才が語る。東京電力お客様相談室が開講した「ＴＥＰＣＯセミナー」の講演録を校正・補筆。
著者紹介 ＜小泉武夫＞１９４３年福島県生まれ。東京農業大学教授。発酵学、食文化論専攻。著書に「食あれば楽あり」など。
件名1 食生活
件名2 料理（日本）
件名3 料理（中国）


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007185085498.5/1109/ 書庫帯出可在庫 ○

内容細目

1 醗酵で食文化革命を
2 日本食は長寿食
3 中国料理の真髄
4 ＊
勝見洋一
5 ＊
小泉武夫
6 ＊
永山久夫
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。