書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810566108 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
鈴木久乃/編著
|
|
太田和枝/編著 |
出版者 |
第一出版
|
出版年月 |
2005.4 |
ページ数 |
250p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
498.59
|
書名 |
給食管理 |
書名ヨミ |
キュウショク カンリ |
内容紹介 |
栄養士養成課程の「給食管理」の教科書。単に講義向けの教科書としてだけでなく、給食管理実習、栄養指導実習などの参考資料や実務の手引書としても役立つ。栄養士法改正に対応した、改訂新版5版。 |
件名1 |
給食
|
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 007175029 | 498.8/151/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
もどる