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世界のスピリッツ焼酎　(はなしシリーズ)

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810550726
書誌種別 図書
著者名 関根彰／著
出版者 技報堂出版
出版年月 ２００５．４
ページ数 １３９ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類記号 588.57
書名 世界のスピリッツ焼酎　(はなしシリーズ)
書名ヨミ セカイ　ノ　スピリッツ　ショウチュウ
内容紹介 風味と酒質においてウオッカ、ラム、ジンなど世界の銘酒と肩を並べ、原料の種類からくる品質の多様性において他の追随を許さない日本のスピリッツ・焼酎。その歴史、醸造の基本、銘柄などを専門家がわかりやすく解説する。
著者紹介 ＜関根彰＞１９２９年埼玉県生まれ。東京農業大学農学部卒業。国税庁醸造試験所研修、メルシャン勝沼ワイナリー工場長等を経て、メルシャン（株）顧問、醸造コンサルタント。
件名1 焼酎


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1 県立図007131170588.5/331/ 書庫帯出可在庫 ○
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