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日本食品標準成分表

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810546756
書誌種別 図書
著者名 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会／編集
出版者 国立印刷局
出版年月 ２００５．３
ページ数 ５０８ｐ
大きさ ３０ｃｍ
分類記号 498.51
書名 日本食品標準成分表　
書名ヨミ ニホン　ショクヒン　ヒョウジュン　セイブンヒョウ
副書名 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告
内容紹介 日本において常用される食品について、分析値、文献値を基に標準的な成分値を定め、１食品１標準成分値を原則として収載。日本食品脂溶性成分表の見直しの検討に併せ改訂を行った、００年刊に次ぐ５訂増補版。
件名1 食品－便覧


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007124605498.5/80/C-1 書庫帯出可在庫 ○
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