書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810546410 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
Kenneth F.Kiple/〔編〕
|
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Kriemhild Cone〓 Ornelas/〔編〕 |
出版者 |
朝倉書店
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出版年月 |
2005.3 |
ページ数 |
453p |
大きさ |
27cm |
分類記号 |
383.8
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書名 |
ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 4 |
書名ヨミ |
ケンブリッジ セカイ ノ ショクモツシ ダイヒャッカ ジテン |
多巻書名 |
栄養と健康・現代の課題 |
内容紹介 |
歴史的な視点での栄養摂取とヒトの心身状況との関連と,現代的な観点から見た食の多くの問題点。 |
件名1 |
食物-歴史-便覧
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件名2 |
食生活-歴史-便覧
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件名3 |
食品-便覧
|
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 007131501 | 383.8/527/4 | 参考書 | 禁帯出 | 在庫 | × |
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