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パンの絵本　(つくってあそぼう)

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810540866
書誌種別 図書
著者名 かたおかふさこ／へん
やまふくあけみ／え
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２００５．３
ページ数 ３６ｐ
大きさ ２７ｃｍ
分類記号 J596.6
書名 パンの絵本　(つくってあそぼう)
書名ヨミ パン　ノ　エホン
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。１０巻では、世界のパンの自然と文化を体験。
著者紹介 ＜かたおかふさこ＞広島県出身。ファーマーズベーカリー（有）カントリーグレイン代表取締役。２００１年ＪＰ発芽食協会を設立し、発芽食の研究とベジタリアン料理を研究中。
件名1 パン


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007130388J59/92/ 書庫帯出可在庫 ○
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