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食品薬学ハンドブック

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810537591
書誌種別 図書
著者名 北川勲/編
吉川雅之/編
出版者 講談社
出版年月 2005.3
ページ数 266p
大きさ 21cm
分類記号 499.87
書名 食品薬学ハンドブック 
書名ヨミ ショクヒン ヤクガク ハンドブック
内容紹介 新聞・TVでよく見聞きする健康食品(サプリメント)を成分・物質レベルで科学的に明らかにする。食品薬学と薬食同源の考え方、薬用食品の現状と行政の動き、特定保健用食品などについて概説。
著者紹介 <北川勲>東京大学医学部薬学科卒業。薬学博士。大阪大学名誉教授。
件名1 薬用植物-便覧


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007093982499.8/282/ 書庫帯出可在庫 

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