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プロの食材

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810536293
書誌種別 図書
著者名 朝日新聞ｂｅ編集部／著
出版者 朝日新聞社
出版年月 ２００５．２
ページ数 １７５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類記号 596
書名 プロの食材　
書名ヨミ プロ　ノ　ショクザイ
副書名 産地直送！絶品レシピ
内容紹介 野崎洋光、田村隆、陳建一、熊谷喜八、ジャック・ボリーら有名シェフが愛用するとっておきの食材の秘密とレシピを大公開。お取り寄せ情報も収録。２００３年４月〜０４年３月『朝日新聞』土曜版「ｂｅ」連載を再構成。
件名1 食品
件名2 料理


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007094857596/923/ 書庫帯出可在庫 ○
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