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スローな手づくり調味料

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810533389
書誌種別 図書
著者名 林弘子／著
出版者 晶文社
出版年月 ２００５．２
ページ数 １９０ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類記号 596
書名 スローな手づくり調味料　
書名ヨミ スロー　ナ　テズクリ　チョウミリョウ
内容紹介 あまりものの野菜や旬のものを上手に使った「マイ調味料」さえあれば、料理は簡単でおいしい。しかも添加物が入らないから安心。台所の不便なワンルームで暮らす娘に、若い人たちに、手づくりの知恵と工夫をバトンタッチする。
著者紹介 ＜林弘子＞１９５８年北海道生まれ。国産有機農産物を使った製菓製パン業「麻衣くっきぃ」を設立。現在は、文筆、食品企画、開発、及び料理教室「竜洞」主宰。著書に「穀物をもっと楽しもう」など。
件名1 料理
件名2 調味料
件名3 ソース


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007084999596/922/ 書庫帯出可在庫 ○
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