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予約が取れない店の一流シェフのまかない料理

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810532526
書誌種別 図書
著者名 並木麻輝子／著
出版者 ブックマン社
出版年月 ２００５．２
ページ数 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類記号 596
書名 予約が取れない店の一流シェフのまかない料理　
書名ヨミ ヨヤク　ガ　トレナイ　ミセ　ノ　イチリュウ　シェフ　ノ　マカナイ　リョウリ
内容紹介 料理店の裏側では、いったいどんなものを食べているのだろうか？　人気シェフによる敷居の高くない逸品を紹介する。朝日新聞『暮らしの風』掲載の「シェフのまかない料理」をまとめて、大幅に加筆、修正を加えて単行本化。
著者紹介 ＜並木麻輝子＞パリの料理学校ル・コルドン・ブルー製菓・料理上級課程修了。料理ジャーナリスト。ヨーロッパ郷土料理・菓子研究家。オフィス・フェーヴ代表。並木組主宰。著書に「フランスの郷土料理」など。
件名1 料理


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007078157596/921/ 書庫帯出可在庫 ○
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