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チーズケーキの旅

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810520527
書誌種別 図書
著者名 山本ゆりこ／著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 ２００４．１１
ページ数 １２８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類記号 596.6
書名 チーズケーキの旅　
書名ヨミ チーズケーキ　ノ　タビ
内容紹介 ドイツ、フランス、ワルシャワ、ウィーン…ヨーロッパ各国で見つけたチーズケーキやフレッシュチーズのお菓子を紹介。巻末には２５種類のチーズケーキの作り方も掲載する。
著者紹介 日本女子大学家政学部食物学科卒業。菓子・料理研究家。フランスと日本を行き来しながら、執筆活動や企業アドバイザーとして活躍中。著書に「パリのカフェとサロン・ド・テ」など。
件名1 菓子


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007045958596.6/165/ 書庫帯出可在庫 ○
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