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雑穀の書

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810520324
書誌種別 図書
著者名 大谷ゆみこ／著
月刊『ソトコト』編集部／編集
出版者 木楽舎
出版年月 ２００４．１１
ページ数 １２８ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類記号 596.3
書名 雑穀の書　
書名ヨミ ザッコク　ノ　ショ
副書名 毎日がおいしい、きもちいい
内容紹介 「玄米ご飯」だけじゃない。ニッポン、そして世界各国の郷土に根付く、雑穀文化と食の知恵が満載。５０品のレシピ、書き下ろしエッセイも収録。『ソトコト』連載に加筆修正して単行本化。
著者紹介 ＜大谷＞暮らしの探検家、食デザイナー。「つぶつぶカフェ」オーナー。市民団体「いるふぁ」代表。著書に「野菜だけ？」「雑穀つぶつぶクッキング」等。
件名1 料理
件名2 穀物


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1 県立図007071475596/920/ 書庫帯出可在庫 ○
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