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東京の台所北京の台所

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810516972
書誌種別 図書
著者名 ウーウェン／著
出版者 岩崎書店
出版年月 ２００４．１１
ページ数 ２２３ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類記号 596.22
書名 東京の台所北京の台所　
書名ヨミ トウキョウ　ノ　ダイドコロ　ペキン　ノ　ダイドコロ
副書名 中国の母から学んだ知恵と暮らし
内容紹介 日本と中国をつなぐ料理家として活躍するウー・ウェンの暮らしぶりを紹介するエッセイ。医食同源に基づいた食文化や母から教えられた暮らしの知恵を上手に取り入れた、パワフルで楽しい日々を綴る。
著者紹介 北京生まれ。料理研究家。北京師範大学卒業後、９０年来日。自宅でクッキングサロンを主宰するかたわら、雑誌、テレビでも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」など。
件名1 料理（中国）


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007038243596.2/103/ 書庫帯出可在庫 ○
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