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青背の魚を食べつくす

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810515617
書誌種別 図書
著者名 西川治／料理・写真・文
出版者 講談社
出版年月 ２００４．１０
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類記号 596.3
書名 青背の魚を食べつくす　
書名ヨミ アオセ　ノ　ウオ　オ　タベツクス
副書名 鯖　鰺　鰯　秋刀魚
内容紹介 青背の魚には話題のＥＰＡ、ＤＨＡがたっぷり！　血液サラサラ、ガン・心臓病・脳梗塞を予防して健康、元気。体に効く青背の魚料理９３品を掲載。
著者紹介 １９４０年和歌山県生まれ。早稲田大学文学部中退。写真家、文筆家、画家、料理家として活躍。著書に「こんなにおいしいサラダ」「世界朝食紀行」など。
件名1 料理－魚


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007035124596/903/ 書庫帯出可在庫 ○
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