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家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810504515
書誌種別 図書
著者名 増尾清／著
出版者 ＰＨＰ研究所
出版年月 ２００４．９
ページ数 ２５５ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類記号 498.54
書名 家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法　
書名ヨミ カテイ　デ　デキル　ショクヒン　テンカブツ　ノウヤク　オ　オトス　ホウホウ
副書名 食材の選び方、下ごしらえ、食べ方の工夫まで
内容紹介 添加物、農薬、環境ホルモン、ダイオキシン…。危ない食品を食べてませんか？　たったの数分、簡単にできる台所の知恵を使った「安心安全な食」づくりを解説。食の安全は、おばあちゃんの料理にあった！
著者紹介 １９２５年東京生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業。東京都消費者センター試験研究室長を経て、現在、食品問題研究家。著書に「買う前にわかる危ない食べ物」など。
件名1 食品衛生
件名2 料理


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007001928498.5/1059/ 書庫帯出可在庫 ○
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