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絶品・土鍋ごはんの炊き方

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810476276
書誌種別 図書
著者名 小西雅子／著
出版者 生活情報センター
出版年月 ２００４．４
ページ数 １４２ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類記号 596.3
書名 絶品・土鍋ごはんの炊き方　
書名ヨミ ゼッピン　ドナベ　ゴハン　ノ　タキカタ
副書名 野崎洋光さんがプロの技を指南
内容紹介 とびっきり美味しい絶品ごはんを土鍋で炊いてみませんか？　土鍋とごはんのおいしい関係から土鍋の探し方、お米の選び方や品種による味の傾向、炊き込みごはんのレシピ、ごはんの友まで土鍋ごはんの魅力が満載。
著者紹介 お茶の水大学家政学部卒業。東京ガス都市生活研究所主幹研究員。学術博士。「魚焼きグリルの簡単レシピ」「子供の食教育を考える〜食生活の自立を目指して〜」など著述多数。
件名1 米飯


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図006919534596/865/ 書庫帯出可在庫 ○
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