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トコトンやさしい粉の本　(Ｂ＆Ｔブックス)

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810475593
書誌種別 図書
著者名 山本英夫／著
伊ケ崎文和／著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 ２００４．３
ページ数 １５９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類記号 571.2
書名 トコトンやさしい粉の本　(Ｂ＆Ｔブックス)
書名ヨミ トコトン　ヤサシイ　コナ　ノ　ホン
内容紹介 見えないところで現代のテクノロジーを支える重要な役割を果たしている粉。食品や薬など身近にある粉から最先端技術で活躍する粉まで、いろいろな「粉」を科学的、多角的に掘り下げ、不思議な粉の世界を解明する。
著者紹介 ＜山本＞１９４３年東京都生まれ。現在、創価大学工学部教授。工学博士。
件名1 粉体


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1 県立図006919336571/183/ 書庫帯出可在庫 ○
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