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ピカピカピンチョス

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810466233
書誌種別 図書
著者名 ホセ・バラオナ・ビニェス／著
出版者 柴田書店
出版年月 ２００４．２
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２８ｃｍ
分類記号 596.23
書名 ピカピカピンチョス　
書名ヨミ ピカピカ　ピンチョス
内容紹介 おいしいものを少しずつ、バラエティ豊かに。食べやすく、楽しく－。スペインの食事スタイルの１つである「ピカピカ」の発想で、パーティーやレストランメニューを提案する。
著者紹介 １９６６年スペイン、カタルニア地方のレリダ市生れ。東京・日比谷にレストラン「ピンチョス・ベポ」を開く。東京・河田町の邸宅レストラン「小笠原伯爵邸」総料理長。
件名1 料理（西洋）－スペイン


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1 県立図006881114596.3/188/ 書庫帯出可在庫 ○
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