検索結果書誌詳細

最新食品標準成分表

  • 書誌の詳細です。現在、予約しているのは 0 件です。
  • 表示書誌を予約したい場合は「カートに入れる」ボタンを押下して下さい。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810463417
書誌種別 図書
著者名 細谷憲政／監修
全国調理師養成施設協会／編集
出版者 全国調理師養成施設協会
出版年月 ２００４．２
ページ数 ３３１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類記号 498.51
書名 最新食品標準成分表　
書名ヨミ サイシン　ショクヒン　ヒョウジュン　セイブンヒョウ
副書名 五訂版
内容紹介 科学技術庁資源調査会編「五訂日本食品標準成分表」に準拠した、健康づくりと調理に役立つ食品成分表。成分表の解説、食事プラン、改訂日本食品アミノ酸組成表、調理や衛生等のデータも収載。０３年刊に次ぐ第３０版。
件名1 食品－便覧


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図006882245498.5/545/N04 書庫帯出可在庫 ○
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。