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遺伝子組換え作物と穀物フードシステムの新展開　(農林水産政策研究叢書)

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810454670
書誌種別 図書
著者名 立川雅司／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２００３．１２
ページ数 ２８８ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類記号 611.4
書名 遺伝子組換え作物と穀物フードシステムの新展開　(農林水産政策研究叢書)
書名ヨミ イデンシ　クミカエ　サクモツ　ト　コクモツ　フード　システム　ノ　シンテンカイ
副書名 農業・食料社会学的アプローチ
内容紹介 表示義務の導入を決定した１９９９年８月以降の関連業界をめぐる動きについて、穀物フードシステムという視点から、特に非遺伝子組換え作物へのシフト、今後の分別流通システム構築とその多方面への影響について実証的に検証。
件名1 穀物
件名2 遺伝子組み換え食品
件名3 農産物市場


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1 県立図006842439611.4/130/ 書庫帯出可在庫 ○
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