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冒険する舌

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810446703
書誌種別 図書
著者名 小泉武夫／著
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 ２００３．１１
ページ数 ２２１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類記号 383.8
書名 冒険する舌　
書名ヨミ ボウケン　スル　シタ
副書名 怪食紀行秘蔵写真集
内容紹介 「味覚人飛行物体」こと小泉教授が全智全力全生涯、そして無敵の胃袋を賭して挑んだ極め付きの「美食」探訪。その全旅程を２６６点総天然色フォトで一挙公開。
著者紹介 １９４３年福島県生まれ。東京農業大学教授。農学博士。専攻は醸造学、発酵学。学術調査を兼ねて世界中の辺境を旅する食の冒険家。著書に「くさいはうまい」など。
件名1 食生活
件名2 食物
件名3 料理（アジア）


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図006824940383.8/507/ 書庫帯出可在庫 ○
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