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陰と陽の不思議　肉・魚編(ＬＪ　ｂｏｏｋｓ)

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810442499
書誌種別 図書
著者名 葉小青／著
出版者 学研
出版年月 ２００３．１０
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類記号 596.22
書名 陰と陽の不思議　肉・魚編(ＬＪ　ｂｏｏｋｓ)
書名ヨミ イン　ト　ヨウ　ノ　フシギ
副書名 葉小青の中国家庭料理
内容紹介 陰は体を冷やし陽は体を温める。健康は陰陽のバランスに左右され、体質がどちらかに傾いていては、健康は保てない。素材そのもの・調理法による陰陽を知り、さらに効果的に肉・魚を摂取するレシピ集。
著者紹介 中国広東省生まれ。昭和女子大学大学院修了。中国語・広東語の講師・通訳のほか、美容と健康を重視する中華食文化を広く伝えることでも活躍中。著書に「花・くだもの・実で作る美人食」など。
件名1 料理（中国）
件名2 食餌療法
件名3 料理－肉


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1 県立図006818215596.2/98/ 書庫帯出可在庫 ○
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