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イモとヒト

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810433193
書誌種別 図書
著者名 吉田集而／編
堀田満／編
出版者 平凡社
出版年月 ２００３．８
ページ数 ３５６ｐ
大きさ ２７ｃｍ
分類記号 616.8
書名 イモとヒト　
書名ヨミ イモ　ト　ヒト
副書名 人類の生存を支えた根栽農耕
内容紹介 歴史的に、また現在に至るまで、ヒトにとって重要な資料であるイモ類。その栽培方法である「根菜農耕」の歴史や文化を明らかにし、生物学・農学的側面からも総合的な解明を図る。国立民族学博物館での研究会の一部をまとめる。
著者紹介 ＜吉田＞１９４３年生まれ。国立民族学博物館教授。著書に「東方アジアの酒の起源」など。
件名1 いも類


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図006789069616.8/30/ 書庫帯出可在庫 ○

内容細目

1 根栽農耕二類型論の試み
2 根栽農耕で利用される「イモ型」植物
3 先史オセアニアにおける食用植物利用
4 オセアニアのタロ
5 パプアニューギニアのサトイモ
6 パプアニューギニア、セピック地域における多品種栽培の論理
7 サツマイモは多年草なり
8 サトイモ
9 日本のサトイモ
10 特異な根栽作物－コンニャク
11 エチオピア森林域の根栽農耕
12 エチオピア西南部の山地農耕民マロのタロイモ栽培
13 キャッサバの来た道
14 根栽農耕と稲作
15 ハトムギ
16 根栽農耕文化論の成立と展開
17 ＊
安渓貴子
18 ＊
印東道子
19 ＊
落合雪野
20 ＊
菊沢律子
21 ＊
黒田俊郎
22 ＊
小西達夫
23 ＊
佐々木高明
24 ＊
佐藤廉也
25 ＊
田中耕司
26 ＊
豊田由貴夫
27 ＊
中野和敬
28 ＊
藤本武
29 ＊
堀田満
30 ＊
松田正彦
31 ＊
吉田集而
32 ＊
吉野煕道
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