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ビールの教科書　(講談社選書メチエ)

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タイトルコード 1009810431385
書誌種別 図書
著者名 青井博幸／著
出版者 講談社
出版年月 ２００３．８
ページ数 ２２６ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類記号 588.54
書名 ビールの教科書　(講談社選書メチエ)
書名ヨミ ビール　ノ　キョウカショ
内容紹介 古代人が飲んだビールの製法、圧倒的に芳醇なベルギービールの味の秘密、ビールとエールの違い、鑑定の方法から美味しい地ビール完全リストまで。ビールのすべてが分かり、ビールがもっと旨くなる、ビールの教科書決定版！
著者紹介 １９６０年東京生まれ。京都大学大学院工学部修士課程修了。現在、グロービス・マネジメント・スクールの戦略・マーケティング系科目講師。全国ビール醸造者協議会顧問。著書に「ビールの力」。
件名1 ビール


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1 県立図006773352588.5/301/ 書庫帯出可在庫 ○
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