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手づくり石窯ＢＯＯＫ

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810427569
書誌種別 図書
著者名 中川重年／編
出版者 創森社
出版年月 ２００３．７
ページ数 １４７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類記号 596.9
書名 手づくり石窯ＢＯＯＫ　
書名ヨミ テズクリ　イシガマ　ブック
副書名 薪をくべてクッキングＭＹ　ＳＴＯＮＥ　ＯＶＥＮ
内容紹介 窯をつくってピザやパンを焼きたい、という人が増えています。窯のタイプは土窯、石窯、ドラム缶窯などさまざま。目的に応じた窯のつくり方、楽しみ方を解説します。
著者紹介 １９４６年広島市生まれ。横浜国立大学教育学部卒業。神奈川県自然環境保全センター専門研究員。全国雑木林会議に参加。著書に「再生の雑木林から」「窯焼きピザは薪をくべて」など。
件名1 厨房設備


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図006769574596.9/34/ 書庫帯出可在庫 ○
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