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カフェ・喫茶店オーナーになるには　(なるにはＢＯＯＫＳ)

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810421865
書誌種別 図書
著者名 安田理／著
出版者 ぺりかん社
出版年月 ２００３．６
ページ数 １５６ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類記号 673.9
書名 カフェ・喫茶店オーナーになるには　(なるにはＢＯＯＫＳ)
書名ヨミ カフェ　キッサテン　オーナー　ニ　ナル　ニワ
内容紹介 人々にくつろぎのひとときをもたらすカフェや喫茶店。カフェや喫茶店で働きたいという人に、接客や調理などの日常の仕事から、お店をもつ方法までを詳しく紹介。経営者の体験談も掲載。
著者紹介 １９４５年北海道生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。柴田書店の編集を務めたのち、有限会社フードビジネス企画開発室を設立。コンサルティングに従事している。
件名1 喫茶店


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図006743579366.2/153/118 書庫帯出可在庫 ○
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