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基本の和食　(マイライフシリーズ特集版)

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810419433
書誌種別 図書
著者名 鈴木登紀子／料理
出版者 グラフ社
出版年月 ２００３．７
ページ数 １７６ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類記号 596.21
書名 基本の和食　(マイライフシリーズ特集版)
書名ヨミ キホン　ノ　ワショク
副書名 季節を味わう喜び、飽きのこないおいしさ
内容紹介 肉じゃが、焼き魚、天ぷら、おすしなど和食作りの第一歩となる料理を調理法別に豊富なプロセス写真で詳細に解説。四季の献立や小鉢、素材の扱い方なども紹介した充実の内容。９１年刊「はじめての和食」の増補改訂版。
著者紹介 青森県出身。「鈴木登紀子日本料理教室」主宰。著書に「鈴木登紀子のおふくろの味定番メニュー」等。
件名1 料理（日本）


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1 県立図006735823596.1/293/ 書庫帯出可在庫 ○
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