検索結果書誌詳細

青果物鮮度保持流通低コスト化マニュアル

  • 書誌の詳細です。現在、予約しているのは 0 件です。
  • 表示書誌を予約したい場合は「カートに入れる」ボタンを押下して下さい。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810418804
書誌種別 図書
著者名 食品流通システム協会／編
出版者 流通システム研究センター
出版年月 ２００３．５
ページ数 １７１ｐ
大きさ ３０ｃｍ
分類記号 626.19
書名 青果物鮮度保持流通低コスト化マニュアル　
書名ヨミ セイカブツ　センド　ホジ　リュウツウ　テイコストカ　マニュアル
副書名 食品鮮度保持流通低コスト化等推進事業より
内容紹介 青果物の高鮮度を保持しつつ低コスト化を実現するためにはどうすればよいか。各流通段階別に、低コストで適正かつ効率的な鮮度・品質管理システムを構築するためのノウハウを、青果物流通全体を俯瞰し総合的に示す。
件名1 蔬菜
件名2 果実
件名3 食品保存法


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図006734917626/176/ 書庫帯出可在庫 ○
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。