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日本の食とこころ

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810413412
書誌種別 図書
著者名 国学院大学日本文化研究所／編
出版者 慶友社
出版年月 ２００３．３
ページ数 ２４０ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類記号 383.8
書名 日本の食とこころ　
書名ヨミ ニホン　ノ　ショク　ト　ココロ
副書名 そのルーツと行方
内容紹介 日本の食文化の源流、東南アジア・琉球諸島の食文化・アイヌ民族の食生活等、歴史的な検討や地域的な比較をしながら、日本人の食における精神性を探る。
件名1 食生活


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008433104383.8/704/ 書庫帯出可在庫 ○

内容細目

1 神饌からみた日本の食文化
2 東南アジアの食文化
3 琉球諸島の食文化
4 アイヌ民族の神々と饗宴
5 「食とこころ」に思う
6 神饌を中心に
7 東南アジアからみる日本の食文化
8 琉球諸島と日本の古層の食文化
9 アイヌの食生活
10 ＊
岩井宏実
11 ＊
大崎正治
12 ＊
萱野茂
13 ＊
小島瓔礼
14 ＊
田中宣一
15 ＊
畑井朝子
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