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コーヒー学講義

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810411046
書誌種別 図書
著者名 広瀬幸雄／著
星田宏司／著
出版者 人間の科学新社
出版年月 ２００３．４
ページ数 ２２６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類記号 596.7
書名 コーヒー学講義　
書名ヨミ コーヒーガク　コウギ
内容紹介 コーヒーについての総体的な知識を学術的な立場からまとめたもの。専門的な知識もわかり易く解説。植物学、健康学、歴史学などの観点から、コーヒーの持つ魅力と文化と科学を伝える。２００１年刊の増補。
件名1 コーヒー


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007524846596.7/90/A 書庫帯出可在庫 ○
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