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保育所から給食室がなくなる！？　(保育と子育て２１)

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810409531
書誌種別 図書
著者名 水嶋敏子／著
杉山隆一／著
出版者 かもがわ出版
出版年月 ２００３．５
ページ数 ８２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類記号 369.42
書名 保育所から給食室がなくなる！？　(保育と子育て２１)
書名ヨミ ホイクショ　カラ　キュウショクシツ　ガ　ナクナル
内容紹介 保育所給食の外部委託、幼稚園と保育所の制度一元化にからめ調理室と調理員配置の義務づけ撤廃の動きが。保育所給食は乳幼児期の食文化を大切にし、食文化が子どもの心を育てることを実証してきた。なぜ給食室が必要かを論考。
著者紹介 ＜水嶋＞大阪保育研究所所員。管理栄養士。
件名1 保育所
件名2 給食


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1 県立図006713028369.4/731/ 書庫帯出可在庫 ○
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