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魯山人もてなしの真髄

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810396049
書誌種別 図書
著者名 平野雅章／著
出版者 リヨン社
出版年月 ２００３．３
ページ数 ２８６ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類記号 596.04
書名 魯山人もてなしの真髄　
書名ヨミ ロサンジン　モテナシ　ノ　シンズイ
副書名 もてなしの心もてなしの形
内容紹介 どんなに人が変わろうと、もてなしの心はこの国のために残しておきたい－。美と食の求道者・北大路魯山人のもとでこまやかなもてなしの心を学んだ著者による集成。
著者紹介 昭和６年千葉県生まれ。早稲田大学文学部心理学科卒業。主婦の友社編集局勤務を経て、食物文化史の研究に専念。儀礼文化学会専門委員。著書に「魯山人料理の極意」など。
件名1 料理


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1 県立図006666101596/787/ 書庫帯出可在庫 ○
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