検索結果書誌詳細

たべもの起源事典

  • 書誌の詳細です。現在、予約しているのは 0 件です。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810393928
書誌種別 図書
著者名 岡田哲／編
出版者 東京堂出版
出版年月 ２００３．１
ページ数 ５０８ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類記号 383.8
書名 たべもの起源事典　
書名ヨミ タベモノ　キゲン　ジテン
内容紹介 日本人は、たべもの作りにどのようにチャレンジし続けたのか。その執念と情熱を、１４００項目にわけて解説した食の文化史事典。誰もが知りたいルーツ情報が満載！
著者紹介 １９３１年横浜生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業。日清製粉株式会社勤務を経て、現在、食文化史研究家。著書に「コムギの食文化を知る事典」など。
件名1 食物－歴史－辞典
件名2 食生活－歴史－辞典


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図006652085383.8/489/ 参考書禁帯出在庫 ×
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。